高血糖保健食品能刺激胰島素釋放，具有明顯的降血糖作用

確診為糖病的時候，負責製造夷島素的β細胞通常只剩下一半存活，而這些胰島細胞是沒辦法再度復原的，這也是糖病無法痊癒的原因，高血糖保健食品中的苦瓜萃取物含有苦瓜皂甘、苦瓜素、多勝肽等，其功效有降低血糖、改善血脂等功能，可以使體內的胰島素升高，可以調節體內的血糖，高血糖保健食品對於血糖高的人有很大幫助。